خرید استاندارد نمایش ظروف هتلی

خرید استاندارد نمایش ظروف هتلی

1. ظروف سفره سفید بدون رنگدانه را ترجیح دهید

شما می توانید ظروف جیاتیانفو را انتخاب کنید که سبز، سازگار با محیط زیست، غیر سمی، ضد آب، محکم، مقاوم در برابر سقوط و مقاوم در برابر دمای بالا و قابل بازیافت است. قابل استفاده در اجاق های مایکروویو و کابینت های ضد عفونی، درجه حرارت بالا نمی ترکد. درخشش روشن، رنگ آمیزی آسان، رسانش حرارت آهسته، گرم نیست، لبه های صاف، احساس ظریف، تمیز کردن آسان. این محصول شاخص های مختلف تست را پشت سر گذاشته است. محصول استاندارد SGS را پاس کرده است. محصول گواهی ظروف غذا را دریافت کرده است. به طور گسترده در صنعت پذیرایی و صنعت پذیرایی کودکان استفاده می شود.

از لعاب و رنگدانه های دیواره داخلی ظروف سرامیکی خودداری کنید و سعی کنید از انواع سفید استفاده کنید. علاوه بر این، ظروف سرامیکی تازه خریداری شده را می توان ابتدا ضد عفونی کرد، به مدت 5 دقیقه در آب جوش جوشاند و یا به مدت 1 تا 2 ساعت در سرکه سفید خیس کرد، که می تواند به طور موثر مواد مضر داخل را حل کند. هنگام خرید ظروف سرامیکی، عموماً باید محصولاتی با سطح صاف، پردازش نفیس، ظاهر فشرده، لایه لعاب یکنواخت و کیفیت عالی انتخاب کنید.

2. ظروف آهنی و آلومینیومی را نباید با هم مخلوط کرد

از آنجایی که آلومینیوم و آهن دو ماده شیمیایی هستند، با ظاهر شدن آب واکنش شیمیایی ایجاد می‌شود و نتیجه این است که یون‌های آلومینیوم بیشتری وارد غذا می‌شوند که آسیب بیشتری به بدن انسان وارد می‌کند. بنابراین نباید از ظروف غذاخوری مانند قاشق آلومینیومی، بیل آلومینیومی و تابه آهنی با هم استفاده کرد. این یک تابو نسبتاً نادیده گرفته شده ظروف غذاخوری است. را

3. چاپستیک های رنگ شده اختیاری نیستند

بسیاری از مردم به دلیل عملکردهای تزئینی متنوع و قدرتمند آن دوست دارند چاپستیک ها را رنگ کنند، اما رنگ حاوی سرب، کادمیوم و سایر مواد سمی بیش از حد است. بنابراین بهتر است چاپستیک های بامبو یا چوبی را انتخاب کنید که رنگ نشده و استانداردهای بهداشتی را رعایت کنند. را

4. ظروف پلاستیکی رنگارنگ را انتخاب نکنید

اگرچه رنگارنگی آن حال و هوای بهاری به شما می دهد، اما عناصر فلزی مانند کادمیوم و سرب در الگوهای رنگی اکثر ظروف پلاستیکی به طور جدی فراتر رفته اند. پس سعی کنید ظروف پلاستیکی بی رنگ و بی مزه را بدون تزیینات رنگی زیاد انتخاب کنید. را

استاندارد نمایش ظروف هتلی

1. نحوه نمایش غذاهای غربی

1. محدوده قرار دادن ظروف غذاخوری بر اساس استفاده هر مهمان از رومیزی است که عرض آن 24 اینچ و عرض آن 16 اینچ است. را

2. هنگام استفاده از شام، شاسی از قبل در مرکز صندلی مهمان قرار می گیرد و لبه بشقاب از لبه میز بیش از 1/4 اینچ فاصله ندارد. را

3. یک چاقوی رومیزی باید در سمت راست شاسی قرار گیرد که لبه چاقو رو به شاسی باشد. را

4. یک قاشق را در سمت راست و بیرونی چاقوی میز قرار دهید طوری که قلب به سمت بالا باشد. را

5. دو چنگال شام وجود دارد. در سمت چپ داخلی شاسی یک چنگال کاهو و سپس در سمت چپ بیرونی یک چنگال غذاخوری با یک چنگال با خرطوم های آن به سمت بالا قرار دارد. را

6. یک چنگال دیم سام و یک قاشق در قسمت جلویی شاسی قرار می گیرد. در واقع چنگال و قاشق دیم سام لازم نیست روی میز ناهارخوری قرار گیرد. آنها را می توان قبل یا همزمان با سرو دیم سام سر میز آورد. را

7. بشقاب نان و کره را در صفحه جلوی سمت چپ چنگال قرار دهید و یک چاقوی کره را به موازات چنگال قرار دهید. را

8. فنجان نوشیدنی در مرکز انتهای بالایی چاقو قرار می گیرد. را

9. چاشنی ها و زیرسیگاری در مرکز میز ناهارخوری و میز دو نفره در لبه نزدیک دیوار قرار می گیرد. را

موارد احتیاط:

1. همه ظروف سفره برای هر نفر باید بر اساس شاسی مرتب چیده شوند. چون قطر شاسی 10 1/2 اینچ است، فاصله بین چاقو و چنگال 11 اینچ و فاصله از لبه میز 1/4 اینچ است. را

2. دستمال کاملاً تا شده و روی شاسی قرار می گیرد. در صورت نبود شاسی می توان آن را در وسط چاقو و چنگال قرار داد. اگر تعداد زیادی برانچ بدون شاسی وجود دارد، دستمال باید بین چاقو و چنگال قرار گیرد. را

2. نحوه نمایش غذاهای چینی

1. با شروع از صندلی صاحب، بشقاب ها را در جهت عقربه های ساعت به فاصله 1 سانتی متر از لبه میز بچینید و فاصله بین صفحات برابر باشد. را

2. قسمت چپستیک در سمت راست بالای بشقاب غذاخوری قرار می گیرد و قسمت پشتی چاپستیک ها 0.5 سانتی متر از لبه میز فاصله دارد. آن را در فاصله 1 سانتی متری از لبه بشقاب به شکلی که الگوی آن رو به بالا باشد، روی پایه چاپستیک قرار دهید. را

3. کاسه سوپ را در قسمت جلوی سمت چپ بشقاب شام قرار دهید، در فاصله 1 سانتی متری از بشقاب غذا، آش رشته را با دسته سوپ سمت چپ در ظرف آش رشته قرار دهید. را

4. سه فنجان، لیوان شراب، لیوان شراب سفید و لیوان آب برای ضیافت غذاهای چینی استفاده می شود. ابتدا لیوان شراب را در جلوی ریسی قرار دهید، لیوان شراب را در سمت راست لیوان انگور سمت راست، لیوان آب را در سمت چپ لیوان انگور، در فاصله 1 سانتی متری از لیوان شراب قرار دهید، سه لیوان به صورت افقی در یک خط مستقیم، و گل های تا شده را در لیوان آب قرار دهید. را

5. برای چیدن ظروف عمومی، یک استراحتگاه چاپستیک را در مقابل ست شراب بین مدیر و معاون میزبان قرار دهید، چوب ها را روی آن ها قرار دهید و انتهای دستی چاپستیک ها به سمت راست باشد. را

6. خلال دندان و زیرسیگاری و کبریت در سمت راست استاد اصلی و معاون قرار می گیرد. را

7. منو در کنار چاپستیک های میزبان و قائم مقام قرار می گیرد و یا می توان آن را به صورت عمودی در کنار لیوان آب صاحب خانه قرار داد.

8. میز را دوباره مرتب کنید، فونداسیون را تنظیم کنید و در نهایت گلدان را بگذارید تا انتهای آن نشان داده شود.